A cirurgia oral é o campo da Odontologia que inclui o diagnóstico e tratamento cirúrgico de doenças, traumatismos e deformidades envolvendo os aspectos estéticos e funcionais dos tecidos moles e duros da cabeça, boca, dentes, gengivas e maxilares.
Envolve a remoção de dentes inclusos (sisos), cirurgias ortognáticas que auxiliam no tratamento ortodôntico, enxertias ósseas pré-implantodontia, apicectomias em casos de lesão endodôntica persistente, desordens da articulação temporomandibular, trauma facial, cirurgia corretiva das deformidades dos maxilares, patologia oral ou implantes dentários.